Así fue el Ingenio Azucarero de Sautatá

M.ABUCHAR. Publicado en el Periódico ABC ,OCT 12 DE 1924

Si de algo puede vanagloriarse el Chocó es de dar asiento en la margen izquierda de su gran rio Atrato a la Empresa agrícola de Sautatá, en donde, a de un magnífico Aserrío, funciona una Central Azucarera, que, no obstante gravísimos obstáculos parece ya entrada en su 'vida definitiva , habiéndose asegurado su producción mediante el concurso del magnate azucarero de Puerto Rico señor don Rafael Fabián, quien ha suministrado todo el dinero necesario para impulsar la obra, y obtener este año, en la zatra que se aproxima, un rendimiento que ponga a flote una Empresa como ésta que se impone, para obtener la baja del artículo, favoreciéndose así, que en forma que no se remite a duda, al pueblo consumidor, que gime bajo el azote de especuladores sin conciencia. 


Merecido es el homenaje que públicamente rendimos aquí al fundador y propietario , en gran parte de la Empresa, señor don Miguel Abuchar, distinguido caballero sirio, llegado a Colombia en plena juventud, y que ha empleado los ya avanzados años de su vida, no en simples operaciones mercantiles, de las que dejan sólo provechos a sus dueños, sino en obras de aliento, pero de muchísimo aliento, como esta de Sautatá, en donde el señor Abuchar ha luchado a brazo partido con la naturaleza hosca y bravía, y contra toda clase de obstáculos, puestos en su vía por quienes gustan de atajar el paso a quienes desean avanzar, obstáculos opuestos, repetimos, no solamente por envidia, sino también por espíritu de pequeñez, pues la ambición de dinero de algunos no concibe, ni por un momento, el que otros dediquen sus esfuerzos a las mismas obras, y le temen a Ia competencia, que sabrá librar al pueblo de la coyunda que mata. 

Sautatá es una bella esperanza de Colombia. El día en que esté en su total producción el ingenio azucarero allí establecido, se abaratará el artículo y quizá no será necesario importarlo, como se hacen muchas ocasiones, del Exterior. Queremos dejar al mismo señor Abuchar, explicándonos lo que es la Empresa Agrícola de Sautatá, por medio de la siguiente relación que publica la importante «Revista de Industrias, órgano del Ministerio de Industrias de Colombia: “La fundación de Ia empresa Sautatá, situada a 30 millas aproximadamente del mar de las Antillas, y sobre la margen izquierda del río Atrato, está dividida industrialmente en diversas secciones. De la orilla del río y en medio de los cultivos de caña, existen edificaciones de la factoría, amplias y dotadas de cuanta comodidad se ha podido proporcionarles; la maquinaria motriz y los aparatos de calefacción, cristalización., son, en su totalidad, de la más reciente construcción; efectúan su trabajo con regularidad y se prestan al mayor rendimiento de los materiales en proceso.

El molino, consta de un juego de desmenuzadoras y tres· juegos de mazas; tiene facilidad para triturar 400 toneladas de caña en 24 horas, y los demás cuerpos, como tachos, cuádruple efecto, centrífugas y otros, elaboran sin dificultad de 4 a500 sacos de azúcar del tipo nacional «Sincerin», de inimitable blancura y de calidad insuperable, en el mismo tiempo. No ha podido la empresa trabajar durante el presente año de una manera normal, debido a una extraña anormalidad del invierno ya que faltaron elementos un tanto necesarios para el mejor manejo de la Factoría. Los propósitos de todos los empresarios tienden a proveerse de cuanto hiciera falta para garantizar una zafra buena en el próximo año de 1925. Las variedades de caña que se cultivan y que ocupan 500 hectáreas, surcadas por vía férrea de 0.75 mts., son de las más reconocidas en su clase por los países azúcares, más ubérrima variedad, por cuanto que dejan plausible rendimiento al productor. 

El Aserradero.-Esta sección, que desde años atrás labora con reconocido éxito, tiene los más completos y finos elementos para la utilización de las maderas; las sierras, cepillos., llenan su cometido con general contento, y los materiales que se emplean son los mayormente ventajosos y finos que abundantemente se hallan en todos los ríos afluentes del Atrato; y los habitantes de la ribera se ocupan en cortar y traer en balsas hasta aquí, donde se les compra, a precios ventajosos, y casi hoy es la única ocupación en esta región, como caucho, balata, tagua. 

Se alcanzan aserrar hasta 300,000 pies por mes, y toda esa madera la vendemos en Cartagena, Barranquilla, Santa Marta y demás poblaciones de la Costa. Alambique. -En la misma ribera del río y en edificio propio, funcionan dos aparatos del alambique. Constan éstos de un cuerpo destilador y otro rectificador, con capacidad para producir de 2 a 2,500 litros de alcohol de 42 grados, en 24 horas. Las mieles que se emplean son escogidas entre las mejores del Ingenio, para asegurar la mayor pureza de los alcoholes. 

Ganadería. – Verdaderamente en este ramo industrial la empresa sólo tiene planteados los comienzos; convencida de la fertilidad de la tierra y de la bondad de los pastos conseguidos hasta el presente, se propone extender en mucho la ganadería, y para el efecto, principal la formación de potreros, los que ahora llenará de ganado traído con especialidad, escogido en actualmente existe en Sautatá un personal activo de más de 700 hombres, quienes con sus familias alcanzan una cifra no menor de 1200 almas, a las que la empresa ofrece alojamiento, servicio médico y medicinas, de una manera totalmente gratuita.


Notorio es el olvido que hace la Intendencia de esta región en asuntos policivos, y verdadero pesar causa el mirar el poco caso que de nuestros intereses hacen las autoridades de los lugares aledaños. Peonadas hay que queriendo burlar compromisos adquiridos, se fugan antes de finalizar su temporada, muchas veces con deudas a la empresa, y no son suficientes nuestras súplicas y comisiones especiales, y del señor Inspector de este lugar, para que, en los lugares en donde se refugian, hallemos una franca garantía por parte de las autoridades competentes; muy de agradecerse seria que tales desvíos se remedien, para así no vivir sujetos a la mala voluntad de pésimos elementos que hacen verdadero daño a nuestra empresa. 

La empresa hace grandes sacrificios trayendo los peones del río Sinú y los pueblos cercanos de Cartagena, Preparados de una manera eficiente, como lo esperamos y ayudados en verdad por los ramos policivos, no dudamos que en años venideros alcanzaremos riquísimos frutos y lustrosos beneficios que necesariamente redundarán en un adelanto para la Patria. Hará unos seis años el Gobierno pensó en la canalización de la boca del rio y no ha vuelto a decir nada; ojalá tome en serio el asunto, porque la apertura hará grandes beneficios a esta región; la ventaja de este río, que es navegable por trasatlánticos en un trayecto de 100 millas, lo menos; no tiene menos de 70 a 100 pies de profundidad; yo puedo dar datos de una boca en que el gasto será poco; y la empresa que represento ayudará a la 0bra. Con las dragas que dispone el Gobierno hoy, puede hacer ese trabajo.


En la hacienda del ingenio los Abuchar también tuvieron línea férrea, ganado, cacao, café, caucho, plátano, banano, frutas, aserrío, coco, aves de corral, producían alcohol, tinturas medicinales y perfumes. A excepción de los años 1927 a 1930, los resultados económicos de este ingenio no fueron los mejores, debido a los altos intereses de los bancos de Cartagena y a los altos costos del transporte hacia los mercados. 

Con sus más de 400 trabajadores y cinco mil hectáreas de extensión, 18 kilómetros de rieles para locomotoras que cargaban la producción de la zafra. Sautatá se constituyó en el primer intento de creación de una empresa agroindustrial, llevado a cabo por parte de los hermanos Abuchar, comerciantes de origen sirio que lograron interesar empresarios portorriqueños para lograr instalar una factoría de azúcar, que por años se constituyó en símbolo del empuje y progreso.

 En 1944 entró en bancarrota y sus equipos fueron vendidos a ingenios del Valle del Cauca. Llegó a generar mil empleos directos, pero se presentaron huelgas obreras contra el sistema de pago salarial en vales o monedas de aluminio, único medio válido para las compras en el comisariato del ingenio.

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